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Fleisch Gegrilltes Lachssteak

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
Beiträge: 1092

BeitragVerfasst am: Do Jan 03, 2008 8:06 am    Titel: Gegrilltes Lachssteak Antworten mit Zitat


Gegrilltes Lachssteak

1 Broccoli
2 Bananen
1 Avocado
150 g Gorgonzola
1 Becher Frühlingsrollenteig
1 Lachssteak

Den Lachs würzen, in einer Grillpfanne anbraten und dann im Ofen weitergaren. Den Broccoli in Röschen zupfen und dann in kochendem Wasser blanchieren. Weißwein reduzieren lassen, mit Sahne auffüllen und Salz und Pfeffer dazugeben. Den Broccoli abgießen und in gebräunter Butter schwenken. Die Sauce auf einen Teller gießen und die Broccoliröschen und den Lachs darübergeben.
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