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Nudel Gemüse-Nudelauflauf

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Jun 06, 2008 6:15 am    Titel: Gemüse-Nudelauflauf Antworten mit Zitat


Gemüse-Nudelauflauf

Zutaten (für 2 Portionen)
250 g Nudeln nach Wahl (z.B. Rigatoni oder Farfalle)
1 Beutel Tiefkühlgemüse (z.B. Kaisergemüse)
300 ml Milch 0,3 %
1 - 2 EL Mehl
1 EL Speisestärke
1 EL gekörnte Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Das Tiefkühlgemüse bißfest garen. Mit etwas Salz würzen. In der Zwischenzeit die Soße vorbereiten: Milch erhitzen. Mehl und Speisestärke dazugeben; unter ständigem Rühren aufkochen und mit der Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Zum Schluß die Nudeln und das Gemüse in eine Auflaufform geben, die Soße darübergießen und ca. 20 Minuten bei 200°C überbacken.
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