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Salat Glasierte Hähnchenschenkel

 
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Selver Somuncu
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BeitragVerfasst am: Mi Nov 07, 2007 7:27 am    Titel: Glasierte Hähnchenschenkel Antworten mit Zitat


Glasierte Hähnchenschenkel

1 Becher KNORR Croutons
150 g Feldsalat
3 Hähnchenschenkel
2 Mandarinen
3 Schwarzwurzeln
1 Netz Rosenkohl
1 Tafel STOLLWERCK Schokolade
7 Walnüsse

Aus den Hähnchenschenkeln die Knochen lösen und in einer Pfanne, erst auf der Hautseite, anbraten. Mit Salz, Pfeffer würzen, und die Hautseite mit Honig beträufeln. Die Schwarzwurzeln schälen, in Scheiben schneiden und in Sahne kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Rosenkohl entblättern, die Blätter in Salzwasser blanchieren, dann mit etwas Butter, Salz, Pfeffer und Muskat angehen lassen. Die Schwarzwurzeln auf einem Teller anrichten, dann das Fleisch und die Rosenkohlblätter dazugeben.
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