Grapefruit mit Frischkäse

Selver Somuncu · Verfasst am: Sa Apr 04, 2009 8:25 am Titel: Grapefruit mit Frischkäse

Grapefruit mit Frischkäse

Für 4 Portionen
Zutaten
1 Grapefruit
1 EL Frutilose
150 g Frischkäse körnig
4 Minzeblättchen

Die Grapefruit halbieren. Mit einem scharfen Messer an den Zwischenhäuten einschneiden und das Fruchtfleisch herauslösen. Grössere Stücke kleinschneiden. Den Saft auffangen, in der Schale verbliebenes Fruchtfleisch auspressen und den Saft mit der Frutilose mischen. Den Frischkäse mit dem gesüssten Saft verrühren und die Grapefruitstücke darunterziehen. Fruchtreste aus den Grapefruithälften entfernen. Die Schalen füllen und mit den Minzeblättchen dekorieren.

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