5696 rezepte de.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Rezepte Forum

 FAQFAQ   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   BenutzergruppenBenutzergruppen   ProfilProfil   Einloggen, um private Nachrichten zu lesenEinloggen, um private Nachrichten zu lesen   YöneticilerAdmins    LoginLogin 

Alle Rezepte  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z


Fleisch Gratinierte Lammfilets an Pastinakenchips und Blumenkohl

 
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Fleisch (1 piece Gratinierte Lammfilets an Pastinakenchips und Blumenkohl 1797 views)
Vorheriges Thema anzeigen :: Nächstes Thema anzeigen  
Autor Nachricht
üzer
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Anmeldedatum: 04.08.2007
Beiträge: 1092

BeitragVerfasst am: Fr Jan 04, 2008 6:43 am    Titel: Gratinierte Lammfilets an Pastinakenchips und Blumenkohl Antworten mit Zitat


Gratinierte Lammfilets an Pastinakenchips und Blumenkohl

1 Blumenkohl (grün)
1 Becher Choko-Crisp klein
1 Schale Himbeeren
150 g Lammfilet
250 g Leerdamer
2 Pastinaken
1 Nashi Birne
1 Tafel STOLLWERCK Schokolade zartbitter

Die Lammfilets würzen, in Olivenöl beidseitig anbraten, mit Senf bestreichen, mit einer Masse aus geschrotetem Weißbrot, gehackter Petersilie und Basilikum bedecken und im Ofen gratinieren. Den Blumenkohl im Salzwasserbad blanchieren, abgießen und mit geriebenem Leerdamer bestreuen. Eine Pastinake in dünne Scheiben reiben, salzen und im tiefen Fett ausbacken. Die andere Pastinake würfeln, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, in einem Fond aus Milch und Sahne weichkochen, pürieren und am Tellerrand aufdressieren. Für die Soße einen guten Schuß Rotwein und Sojasoße reduzieren und mit einer Butterflocke binden. Hierzu empfiehlt unser Weinfachmann einen 1996 Piave Cabernet Sauvignon La Marca/Oderzo/Piave aus Italien
Nach oben
Benutzer-Profile anzeigen
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Anmeldedatum: 18.06.2006
Auto Post
Wohnort: Türkiye

Similer Rezepte;

Gratinierte Spargel-Schinken-Stangen
Gratinierte Lachsscheiben
Gratinierte Zucciniauflauf
Gratinierte Pfannkuchen mexikanische Art
Gratinierte Spinat-Käsetortellini
Gratinierte Vanilleäpfel
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf
Putenbrust im Kokosmantel an Blumenko...
Lammfilets mit Gemüsebratlingen und p...
Lammfilets mit Basilikum-Walnuß-Pesto...

Beiträge der letzten Zeit anzeigen:   
Neues Thema eröffnen   Neue Antwort erstellen    de.lezzetler.net Foren-Übersicht -> Fleisch (1 piece Gratinierte Lammfilets an Pastinakenchips und Blumenkohl 1797 views) Alle Zeiten sind GMT
Seite 1 von 1

 
Gehe zu:  
Du kannst keine Beiträge in dieses Forum schreiben.
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten.
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du kannst an Umfragen in diesem Forum nicht mitmachen.

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Datenschutzrichtlinie]  [Kategorien]