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Nudel Gratiniertes Kalbsfilet mit gefüllten Canneloni

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Mi Nov 07, 2007 7:30 am    Titel: Gratiniertes Kalbsfilet mit gefüllten Canneloni Antworten mit Zitat


Gratiniertes Kalbsfilet mit gefüllten Canneloni

1 Becher BARILLA Canneloni
1 Bd. Blattspinat
1 Batavia-Salat
2 Bananen
150 g Kalbsfilet
150 g Mozzarella
1 Glas Oliven schwarz
2 Tamarillos
2 Tomaten
1 Tafel STOLLWERCK Schokolade

Das Kalbsfilet mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen, in Olivenöl anbraten, schichtweise mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen und im Ofen gratinieren. Den gewaschenen Blattspinat in etwas Knoblauch und Olivenöl anschwenken, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat verfeinern, in die Canneloni füllen und diese in einer Brühe aus
Weißwein, Salz, Pfeffer und einer Ecke Brühwürfel garen. Für die Soße Sahne, Weißwein und eine Ecke Brühwürfel reduzieren und mit gehacktem Basilikum, Kräuter der Provence und geschlagener Sahne verfeinern. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
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