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Fleisch Gratiniertes Putensteak

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Fr Jan 04, 2008 6:50 am    Titel: Gratiniertes Putensteak Antworten mit Zitat


Gratiniertes Putensteak

1 Artischocke
1 Stange Chicoree
200 g Feta
150 g Putenbrust
1 Peperoni
1 Orange
100 g Speck durchwachsen

Reis kochen. Butter mit Currypulver leicht erwärmen. Die Putenbrust würzen, in Pflanzenfett anbraten, mit frischem Basilikum und dem, in Scheiben geschnittenen, Feta bedecken und zum Überbacken bei 190◦C in den Ofen stellen. Zu der Butter etwas Knoblauchpulver, Sahne und ein wenig von der kleingeschnittenen Chilischote geben. Den Reis abgießen und in der Buttersauce wenden. Ihn dann auf einem Teller anrichten, das Fleisch darüberlegen und mit Basilikum garnieren.
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