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Fleisch Gratiniertes Straußensteak an Rotweinsoße

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Mi Nov 07, 2007 7:32 am    Titel: Gratiniertes Straußensteak an Rotweinsoße Antworten mit Zitat


Gratiniertes Straußensteak an Rotweinsoße

1 Tüte Bulgur
1 Aubergine
1 Tüte Bananenchips
1 Stange Lauch
1 Tüte Oliven
grün mit Käse
1 Papaya
1 Becher MIBELL Mozzarella
1 Straußensteak
1 Überraschungsei

Das Straußensteak würzen, in Olivenöl anbraten und mit einer Butterflocke verfeinern.
Aus dem fein geschnittenen Mozzarella, den gewürfelten Oliven, etwas gewürfeltem Weißbrot, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer eine Masse verkneten, das angebratene Straußensteak damit bedecken und im Ofen gratinieren. Den Lauch und die Aubergine in Scheiben schneiden, würzen und in reichlich Olivenöl anbraten. Den Bulgur in Salzwasser einkochen und zum Servieren mit einer Butterflocke, Salz und Pfeffer verfeinern. Für die Soße Rotwein reduzieren, mit einer Ecke Brühwürfel und einem Schuß Sahne verfeinern, einkochen und mit gehackter Petersilie vollenden. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauß Petersilie garnieren.
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