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Fisch Grillfisch aus dem Ofen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Jan 09, 2009 1:59 pm    Titel: Grillfisch aus dem Ofen Antworten mit Zitat


Grillfisch aus dem Ofen

Für 4 Portionen
Zutaten
2 mittl. Fische; a etwa 350 g; z.B. - Forelle oder
Makrele
Zitronensaft
Salz
Pfeffer; frisch gemahlen
Fett; für die Form
4 Tomaten
2 EL Semmelbrösel
2 EL Weiche Butter
2 EL Parmesan
Salat ;zum Servieren

Die Fische waschen und gründlich abtrocknen. Innen und aussen mit Zitronensaft einreiben, salzen und pfeffern. An der dicksten Stelle 3-4 mal einschneiden, damit sie gleichmässig garen. Jeden Fisch in je eine gefettete Gratinform legen. Die Tomaten waschen und kreuzweise einschneiden. Semmelbrösel, Butter und Käse verkneten und auf die Tomaten setzen. In die Formen geben. Im Backofen unter den vorgeheizten Grill schieben, 10 bis 12 Minuten grillen. Zwischendurch die Fische einmal wenden. Mit Salat anrichten. * Quelle: Erfasst: Ulli Fetzer Erfasser: Ulli Datum: 08.08.1995 Stichworte: Fisch, Grillen, P2 Stichworte: Fisch, Grillen, P2
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