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Fisch Grüner Reis mit Krabben

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Jan 09, 2009 2:29 pm    Titel: Grüner Reis mit Krabben Antworten mit Zitat


Grüner Reis mit Krabben

Für 4 Portionen
FÜR DREI PORTIONEN
250 g Spinat
1 Bd. Lauchzwiebeln
1 Knoblauchzehe
20 g Butter oder Margarine
250 g Avorio-Reis (ersatzweise Patna-Reis)
1/4 l Hühnerbrühe (Instant)
1 Bd. Minze
200 g Tiefseekrabbenfleisch
4 EL Schlagsahne
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Spinat verlesen und waschen. Tropfnass in einen Topf geben und bei grosser Hitze zusammenfallen lassen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch in heissem Fett andünsten. Reis zugeben und kurz mit andünsten. Spinat, Brühe zugeben. In der geschlossenen Pfanne bei kleiner Hitze 15 Minuten dünsten. Minze abspülen und trockentupfen. Blätter grob zerschneiden. Minze und Krabbenfleisch unter den Reis heben und noch fünf Minuten garen. Sahne unterrühren und den Reis mit Salz und Pfeffer abschmecken. * (Pro Portion ca. 600 Kalorien /2510 Joule) ** Article: 110 of zer.t-netz.essen From: c.bluehm@link-f.comlink.de Erfasser: Christian Datum: 25.05.1993 Stichworte: ZER, Reisgerichte, Spinat, Reis, Krabben, Fischgerichte Stichworte: Fisch, Spinat, Krabben, Reis, ZER
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