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Suppe Gyrossuppe

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Jun 02, 2008 7:10 am    Titel: Gyrossuppe Antworten mit Zitat


Gyrossuppe

600 g Schnitzel, mager
1 Knoblauchzehe
1 TL Olivenöl
1 EL Gyrosgewürz
150 g 4% Kondensmilch
3 Paprikaschoten (grün, gelb, rot)
1 TL Butter
2 Zwiebeln
1 Beutel Zwiebelsuppe (für 3/4 Liter)
5 EL Zigeunersauce
80 g Schmelzkäse von DuDarfst
Thymian
schwarzer Pfeffer

Zubereitung
Fleisch in feine Streifen schneiden. Knoblauch hacken und mit dem Gyrosgewürz verrühren. Das Fleisch 2 bis 3 Stunden marinieren. Fleisch mit dem Öl scharf anbraten, dann abkühlen lassen und die Kondensmilch darüber gießen.
Fleisch über Nacht zugedeckt kühl stellen. Zwiebeln in Ringe, Paprika in Streifen schneiden und in der Butter & Öl andünsten. Mit 3/4 l Wasser ablöschen, aufkochen lassen und das Suppenpulver einrühren. Die Zigeunersauce, den Käse und 1/2 TL Thymian einrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Fleisch in die Suppe geben, mit Pfeffer abschmecken und nochmal gut durchkochen. Mit Brot servieren
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