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Fleisch Hacktopf mit roten Linsen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Mo März 24, 2008 6:40 am    Titel: Hacktopf mit roten Linsen Antworten mit Zitat


Hacktopf mit roten Linsen

Zutaten (für 4 Portionen)
150 g rote Linsen
2 mittelgrosse Zwiebeln
600 g Kartoffeln
2 Stangen Porree (Lauch)
1 TL Öl
400 g Rinderhack
2 EL Tomatenmark
1 l klare Brühe (instant)
Salz, Pfeffer
1/2 Bund Petersilie

Zubereitung
Linsen waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Katroffeln schälen und würfeln. Porree in Ringe schneiden.
Zwiebeln in Öl anbraten und glasig werden lassen. Hackfleisch hinzugeben und kräftig anbraten. Tomatenmark mit dem Hackfleisch anschwitzen - mit der Brühe ablöschen. Linsen und Kartoffelwürfel hinzugeben und ca 12 min köcheln lassen. Nach 7 min. Porree hinzugeben. Hacktopf mit Salz und Pfeffer kräfig abschmecken (je nach Geschmack). Vor dem Servieren mit Petersilie (gehackt) bestreuen.
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