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Geflügel Hähnchen im Wok

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Di Aug 05, 2008 8:08 am    Titel: Hähnchen im Wok Antworten mit Zitat


Hähnchen im Wok

Zutaten (für 2 Portionen)
4 EL Soja-Sauce
1 TL Sonnenblumenöl
250 ml Hühnerbrühe
200 g Hähnchenbrust
100 g Frühlingszwiebeln
2 Zehen Knoblauch
100 g Zwiebeln (3 Stück)
250 g Paprika (ca. 5 Stück, kleine)
1 Dose Champignon, gegart, Konserve
100 g Reis
1 Glas Mungobohnenkeimlinge

Zubereitung
Hähnchenbrust kleinschneiden und ca. 20 Min. in Sojasauce und Knoblauch (gehackt, 2 Zehen) marinieren.
1 TL Sonnenblumenöl in den Wok geben und das Hähnchen anbraten. Danach die kleingeschnittene Paprika, die Zwiebeln und die Frühlingszwiebeln (alles kleinschneiden) dazugeben, die Champignons und die Mungobohnenkeimlinge dazu und kurz mitschmoren lassen.
Danach mit Hühnerbrühe ablöschen und ca. 10 Min. mit geschlossenem Deckel kochen.
Reis dazu kochen und getrennt servieren.
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