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Torte Harmonie-Torte

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
Beiträge: 1092

BeitragVerfasst am: Fr Sep 28, 2007 8:48 am    Titel: Harmonie-Torte Antworten mit Zitat


Harmonie-Torte

1 Apfel grün
1 Apfel rot
150 g Hirschsteak
1 Glas Früchte in Rum
150 g SCHWARTAU Kuvertüre schwarz
1 Glas Nuss-Nougat-Creme
1 Becher Shii-Take Pilze
2 Becher Sahne süss
225 g Rübenkraut
3 Tortenböden

Drei Kreise aus den Tortenböden ausstechen. Einen Kreis auf einen Teller legen. Den zweiten Kreis darüberlegen, ebenfalls mit Brandy marinieren und mit Rübenkraut bestreichen. Den dritten Boden darauflegen. Die Sahne schlagen. Die Torte damit bestreichen und mit Hilfe einer Spritztülle garnieren. Die Kuvertüre darüberraspeln. Die Rumkirschen abgießen. Den Saft in einem Topf reduzieren lassen, mit Zucker und Zimt würzen und mit Stärke abbinden.
Die Kirschen dazugeben. Mit einigen Kirschen die Torte garnieren. Den Saft außenherum verteilen und alles mit Minze garnieren.
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