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Gemüse Haselnuß-Soufflé

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Fr Sep 28, 2007 8:58 am    Titel: Haselnuß-Soufflé Antworten mit Zitat


Haselnuß-Soufflé

200 g Himbeeren
1 Becher Feldsalat
1 Tüte Haselnüsse
100 g Garam Masala
200 g Lammschulter
3 Kartoffeln
1 Becher Mini-Butterkekse
2 Tomaten
1 Zucchini

Ein Eiweiß und ein Eigelb getrennt aufschlagen. Etwas Zucker, gemahlene Haselnüsse, gemahlene Mini-Butterkekse und Mehl vermischen und mit dem Eigelb vermengen. Das Eiweiß vorsichtig unterheben. Ein Förmchen ausbuttern und auszuckern. Die Masse in das Förmchen füllen, dieses im Wasserbad im Ofen bei 200◦C Oberhitze und Umluft goldbraun überbacken. Die Himbeeren Zucker marinieren und auf einem Teller verteilen. Das Förmchen in die Mitte geben. Mit Puderzucker und Minze garnieren.
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