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Fleisch Hühnerbeingeschnetzeltes an Vollkornnudeln

 
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Selver Somuncu
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Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Sa Nov 10, 2007 10:25 am    Titel: Hühnerbeingeschnetzeltes an Vollkornnudeln Antworten mit Zitat


Hühnerbeingeschnetzeltes an Vollkornnudeln

1 Blumenkohl (grün)
1 Hühnchenkeule
1 Becher Pflaumen(getrocknet)
1 Becher Sojasprossen
1 Becher SCHNEEKOPPEWeizenkleie
250 g Vollkornnudeln

Die Vollkornnudeln in Salzwassser abkochen, abschrecken und mit frisch geriebenem Muskat abschmecken. Blumenkohlröschen kochen. Den Hühnerschenkel auslösen, schnetzeln, in Olivenöl anbraten, mit Weißwein ablöschen, einen Becher Sahne dazugeben und einkochen lassen. Mungobohnenkeime, frischgehackte Petersilie und einen Spritzer Sojasauce unter das Geschnetzelte rühren. Serviert wird das Geschnetzelte auf den Nudeln, die Blumenkohlröschen werden am Tellerrand dekoriert.
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