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Fleisch Im Römertopf geschmorte Lammhaxen

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Do Jun 14, 2007 4:29 pm    Titel: Im Römertopf geschmorte Lammhaxen Antworten mit Zitat


Im Römertopf geschmorte Lammhaxen

4 Portionen
Zutaten:
4 Lammhaxen
4 mittel festkochende Kartoffeln
geschält und gewürfelt
1 gross Gemüsezwiebel; gewürfelt
1 Sellerieknolle; geputzt und
gewürfelt
4 klein Tomaten; gewürfelt
4 Knoblauchzehen; gewürfelt
frischer Thymian
Rosmarin
glatte Petersilie
300 Milliliter Wasser
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsanweisungen:
Die Lammhaxen mit sämtlichen gewürfelten Gemüsezutaten und gehackten Kräutern in den Römertopf geben, Wasser aufgießen, salzen und pfeffern. Zugedeckt bei 220°C im Backofen eineinhalb Stunden garen. Noch weitere zehn Minuten ohne Deckel im Backofen bräunen lassen.
TIP! Nicht vergessen: Der Römertopf muß vorher eine Zeitlang im Wasser liegen.
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