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Gemüse Himbeer-Buttermilchcreme

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Fr Sep 28, 2007 9:14 am    Titel: Himbeer-Buttermilchcreme Antworten mit Zitat


Himbeer-Buttermilchcreme

200 g Champignons braun
500 ml Buttermilch
150 g Entenbrust
1 Töpfchen Himbeeren
1 Paprika Grün
1 Staudensellerie
1 Radicchio
1 Zwiebel

Die Himbeeren mit ein wenig Sahne pürieren. Sahne aufschlagen, mit etwas Buttermilch und Zucker vermengen. Die beiden "Cremes" abwechselnd in ein Glas füllen. Mit Himbeeren und Zitronenschale dekorieren.
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