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Torte Mandarinentörtchen

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Di Okt 02, 2007 7:10 am    Titel: Mandarinentörtchen Antworten mit Zitat


Mandarinentörtchen

100 g Keniabohnen
150 g Putenbrust
1 Glas Perlzwiebeln
1 Glas Oliven grün gefüllt
5 Mandarinen
1 Fläschchen Sherry
1 rote & gelbe Paprika
100 g Torteletts klein
1 Becher Schwarze Nudeln

Einige Mandarinensegmente mit gezuckerter und geschlagener Sahne verrühren, auf die Torteletts geben und kühlen. Die übrigen Mandarinensegmente in Zucker karamelisieren, mit dem Sherry ablöschen, mit Calvados und Weißwein verfeinern, einkochen und mit den Törtchen auf einem flachen Teller anrichten. Alles mit Puderzucker und Minzblättern ausgarnieren.
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