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Nudel Mascarponeschaum mit Erdbeeren

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Mi Okt 03, 2007 11:05 am    Titel: Mascarponeschaum mit Erdbeeren Antworten mit Zitat


Mascarponeschaum mit Erdbeeren

1 Schale Erdbeeren
200 g Löffelbisquits
150 g Lachsforellenfilet
250 g Mascarpone
1 Bd. Rosmarin
1 Zucchini
1 Zwiebel

Den Mascarpone mit etwas Milch, Honig, Cognac und Zitronensaft vermengen. Einige Löffelbisquits zerkleinern und mit in die Masse geben. Die Erdbeeren waschen, in Viertel schneiden und ebenfalls unterrühren. Die Creme in einem Teller anrichten und mit einigen Erdbeerscheiben garnieren.
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