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Suppe Schöne Frauen Suppe (Güzel Hanim Corbasi)

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Sa Mai 26, 2007 7:51 pm    Titel: Schöne Frauen Suppe (Güzel Hanim Corbasi) Antworten mit Zitat


Schöne Frauen Suppe (Güzel Hanim Corbasi)

für 2 pers. pro pers. = 5,5 Points
240 gr. Tatar 4 Points
60 gr. Suppennudeln trocken 3 Points
2 kl. Becher Joghurt 0,1% 2 Points
3 Zwiebeln - fein gerieben
1 Knoblauchzehe - zerdrückt
2 EL Halbfettmargarine 2 Points
Salz und Pfeffer
Paprika

Die Hälfte der fein geriebenen Zwiebelmasse mit dem Hackfleisch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse kleine Bällchen formen. Die Margarine erhitzen, darin den Rest der Zwiebeln glasig dünsten und gut 1/2 l. Wasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen. Die Hackfleischbällchen zugeben und in leise kochendem Wasser 5 - 10 Min. garen lassen, dann die Suppennudeln zufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren den Joghurt unterrühren und mit Paprika abschmecken- die Suppe darf nicht mehr aufkochen. Vorbereitung: 10 - 15 Min. Garzeit: ca.30 Min.
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Sa Jun 02, 2007 5:02 pm    Titel: SCHOENE-FRAUEN-SUPPE (GUZEL HANIM CORBASI) Antworten mit Zitat


SCHOENE-FRAUEN-SUPPE (GUZEL HANIM CORBASI)

2 Zwiebeln
250 g Lamm- oder Rinderhackfleisch
Salz und Pfeffer
2 EL Butter
50 g Suppennudeln
250 g Joghurt
Rosenpaprikapulver

Die Zwiebeln schaelen und feinreiben.
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer und 1 Zwiebel vermischen und kleine Hackfleischbaellchen daraus formen.
In einem Topf die Butter erhitzen und die zweite Zwiebel darin anduensten. Mit 1/2 Ltr. Wasser auffuellen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Sobald das Wasser kocht, die Hackfleischbaellchen hineingeben. Nach 5 Minuten auch die Suppennudeln zufuegen und alles weitere 5 Minuten kochen lassen.
Zum Schluss den Joghurt unterruehren und die Suppe heiss werden, jedoch nicht mehr kochen lassen. Mit Paprikapulver abschmecken.
Zubereitungszeit : 40 Minuten, Garzeit: 25 Minuten
Tip: Wer den Zorn seiner Mitmenschen nicht fuerchtet, kann in der Butter ausser der geriebenen Zwiebel auch noch eine durchgepresste Knoblauchzehe anbraten.
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