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Fisch Gebackene angefüllte Forelle

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: So Okt 07, 2007 8:32 pm    Titel: Gebackene angefüllte Forelle Antworten mit Zitat


Gebackene angefüllte Forelle

½ zerstoßen Butter
½ kleine Zwiebel, fein gehackt
½ Schale Parmesankäse
2 Schalen verurteilen Brotkrumen
2-3 Eßlöffel trocknen Petersilieflocken

Schmelzbutter, sauté Zwiebel, bis frei. Unterdessen Mischung Käse, Brotkrumen und Petersilie in einer kleinen Schüssel. ¼ Schale dieser Mischung beiseite setzen. Wasser dann hinzufügen sautéed Zwiebeln und Butter; Hälfte der Mischung in die größere Quantität der Brotkrumemischung gießen; mit Gabel leicht rühren.
Fische mit Mischung anfüllen. Fische mit restlicher Buttermischung bürsten. Reservierte Brotkrumen über Fischen besprühen. Mit jedem restlichen Butterüberschuß nieseln dieses und backen 20-25 Minuten an 350º in einer flachen geöffneten Wanne. Fische sollten leicht abblättern, wenn sie getan werden. Paprika kann über Oberseite der Fische benutzt werden, um beim Brünieren zu helfen. Wachsend herauf meine Familie, genoß dieses ziemlich häufig, da wir zwei große Forelleströme hatten, die durch die Ranch liefen.
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