MANDELMILCHSUPPE (SUTLU BADEM CORBASI)

Selver Somuncu · ?ef A?ç?ba?? Anmeldedatum: 25.05.2007 Beiträge: 1024 Wohnort: Ankara

MANDELMILCHSUPPE (SUTLU BADEM CORBASI)

100 g Mandeln
1/4 l Milch
3 EL Mehl
1 l Fleischbruehe (Lamm oder Kalb)
Salz

Die Mandeln in kochendem Wasser 1 Minute ueberbruehen und anschliessend die Haut abziehen.
Die Mandeln zusammen mit der Milch in einen Mixer geben und puerieren. Die Mandelmilch in ein Gefaess giessen und vorsichtig mit dem Mehl verruehren.
In einem Topf die Fleischbruehe aufkochen lassen. Die Mandelmilch langsam unter staendigem Ruehren in die Bruehe giessen und mit Salz abschmecken. Die Suppe bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.
Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten, Garzeit: 25 Minuten
Info: Einen feinen Geschmack erhaelt diese Suppe, die auch bei Kindern grossen Anklang findet, durch die Mandeln.

Yemek Tarifleri · Robot Admin Anmeldedatum: 18.06.2006 Auto Post Wohnort: Türkiye

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