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Torte Rüblitorte

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Mo Okt 08, 2007 9:36 am    Titel: Rüblitorte Antworten mit Zitat


Rüblitorte

150 g Edamer
30 ml Kirschwasser
200 g Lammrücken
5 Möhren
500 g Rosenkohl
1 Glas Quittengelee

Ein Eigelb, 4 EL Mehl, etwas Kirschwasser und etwas Milch vermengen. Die Möhren raspeln und daruntergeben. Ein Eiweiß aufschlagen und ebenfalls unterziehen. Die Masse in ein eingefettetes Förmchen geben und im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Sahne schlagen und das Quittengelee unter diese heben. Das Törtchen auf einen Teller geben und mit einer Spritztülle die Sahnemasse in Röschenform danebensprühen.
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