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Früchte Schokospätzle mit Mangoragout

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Di Okt 09, 2007 12:37 pm    Titel: Schokospätzle mit Mangoragout Antworten mit Zitat


Schokospätzle mit Mangoragout

1 Becher IGLO Erbsen
1 Ingwerknolle
1 Laugenbrezel
1 Mango
1 Tafel STOLLWERCK Schokolade
2 Tomaten
1 Stück Victoriabarsch

Die Schokolade über einem Wasserbad bei ca. 30◦C schmelzen. 3 EL Mehl in die geschmolzene Schokolade sieben, etwas Honig und ein Ei einrühren. Den Ingwer mit hineinraspeln. Den Teig dünn auf ein Brett streichen und in kochendes Wasser schaben.
Die Mango schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit Honig, Zitronensaft, Weißwein und Zimt einkochen lassen. Die Schokospätzle auf einem Teller servieren und das Mangoragout außenherum verteilen.
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