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Torte Schwarzwälder-Morellen-Torte

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Di Okt 09, 2007 12:40 pm    Titel: Schwarzwälder-Morellen-Torte Antworten mit Zitat


Schwarzwälder-Morellen-Torte

3 Kartoffeln
150 g SCHWARTAU Kuvertüre halbbitter
4 Möhren
150 g Rumpsteak
500 g Rote Bete vorgekocht
1 Glas Schattenmorellen
1 Wirsing
2 Zwiebeln rot
1 Becher Wiener Boden

Die Schattenmorellen in etwas Eigensud mit Zucker und Zitronensaft einkochen, mit Stärke andicken und abkühlen lassen. Den Wiener Boden zweimal längs halbieren, mit Calvados beträufeln und mit den erkalteten Schattenmorellen und steif geschlagener Sahne aus dem Spritzbeutel schichten. Die Kuvertüre über und um die Torte raspeln und mit den übrigen Schattenmorellen ausgarnieren.
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