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Gemüse Warmes Eis mit Schokoladensternfrucht

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Mo Okt 15, 2007 8:55 am    Titel: Warmes Eis mit Schokoladensternfrucht Antworten mit Zitat


Warmes Eis mit Schokoladensternfrucht

1 Becher LANGNESE Fürst-Pückler-Eis
150 g Lammfilet
1 Bd. Löwenzahnblätter
2 Kartoffeln
200 g Landana
1 Schale Pilze Shii-Take
1 Tomate
1 Becher Schokotäfelchen
1 Sternfrucht
2 Trüffelkartoffeln

Das Eis mit geriebener Zitronenschale und Honig verfeinern. Honig karamelisieren, mit Calvados ablöschen und über das Eis geben. Die Schokoladentäfelchen schmelzen, mit Sahne auffüllen und klein geschnittene Sternfrucht unterrühren.
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