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Früchte Yes

 
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Çetin Odak
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Anmeldedatum: 27.06.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Okt 15, 2007 9:00 am    Titel: Yes Antworten mit Zitat


Yes

150 g Couvertüre
50 g Hummersuppenpaste
1 Dos. Erdbeeren
5 Kartoffeln
1 Kiwi
1 Salatgurke
1 NESTLE Yes-Torti
1 Stück Victoriabarsch

Das Yes-Torti diagonal teilen. Sahne schlagen, mit der Spritztülle auf einen Teller spritzen und die Törtchenhälften danebenlegen. Die Kiwi schälen, pürieren und mit Puderzucker vermengen. Aus Eigelb, zwei Eiern, Weißwein und Zucker über einem Wasserbad eine Weinschaumcreme aufschlagen und die Hälfte davon mit geraspelter Couvertüre vermengen.
Die weiße Creme auf den Teller geben und mit der braunen Creme und dem Kiwipüree Ornamente hineinziehen. Mit den Erdbeeren garnieren.
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