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Nudel Garnelenspiess auf Vanillenudeln

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Do Okt 18, 2007 9:15 am    Titel: Garnelenspiess auf Vanillenudeln Antworten mit Zitat


Garnelenspiess auf Vanillenudeln

1 Ananas
1 Schale Gambas
1 Peperoni
1 Glas‘Pflaumen
1 Bd. Möhren
1 Becher Mie-Nudeln
1 Bd. Spargel grün
1 Vanilleschote

Vanillschote auskratzen und Mark in Olivenöl gut durchziehen lassen. Spargel putzen und am unteren Ende leicht anspitzen. In die Garnelen einen Schlitz schneiden. Ananas schälen in grobe Würfel schneiden, in die ebenfalls ein Loch gebohrt wird. Jeweils zwei Garnelen und ein Stück Ananas auf eine Spargelstange stecken. In Olivenöl braten, einen Schuss Sojasauce als Würze ins Öl geben. Geschälte Möhre mit einem Sparschäler in dünne Streifen hobeln und in Wasser mit etwas Butter,
Zucker und Salz garen. Mie-Nudeln nach Packungsangabe in heissem Wasser einweichen.
Die abgetropften Nudeln mit dem Vanilleöl mischen und auf einen Teller geben. Möhrenstreifen darüber legen und den fertigen Spargelspiess darauf setzen und mit Thai-Basilikum garnieren.
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