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Gemüse Gefüllte Muschelnudeln mit Hähnchenbrust-Ragout

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Fr Okt 19, 2007 9:01 am    Titel: Gefüllte Muschelnudeln mit Hähnchenbrust-Ragout Antworten mit Zitat


Gefüllte Muschelnudeln mit Hähnchenbrust-Ragout

1 Artischocken
150 g Hähnchenbrust
1 Becher Haselnüsse
5 Feigen frisch
1 Bd. Kräuter frisch
1 Becher Muschelnudeln
1 Glas‘Oliven, grün
3 Tomaten

Gefüllte Muschelnudeln mit Hähnchenbrust-Ragout Die Nudeln blanchieren. Die Hähnchenbrust durch einen Fleischwolf drehen, würzen, mit Tomatenwürfeln und ein wenig Knoblauch und der Marinade des Vorgerichts vermengen. Die Muschelnudeln mit dem Ragout füllen im Wasserbad garen und mit der restlichen Tomaten -Oliven-Marinade servieren.
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