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Fleisch Gratiniertes Schweinefilet mit gebratenen Poveraden

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Fr Okt 19, 2007 9:14 am    Titel: Gratiniertes Schweinefilet mit gebratenen Poveraden Antworten mit Zitat


Gratiniertes Schweinefilet mit gebratenen Poveraden

3 Artischocken (Poveraden) rot
1 Becher Griess
3 Pfirsiche
1 Becher Mandelblättchen
150 g Schweinefilet
1 Stück Salbei-Cheddar frisch
3 Tomaten

Schweinefilet in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig in Olivenöl anbraten. Zerbröckeltes Toastbrot, mit Butter und dem Salbei-Cheddar-Käse pürieren, als Masse auf die Fleischstücke drücken und weiterbraten.Tomaten würfeln und in Öl, mit Salz, frischem Basilikum und Pfeffer anbraten. Von den Artischoken die Blätter entfernen, halbieren und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer ebenfalls in Öl anbraten. Schweinefilet in die Mitte eines Tellers legen, die Tomaten und Artischoken dazwischen plazieren. Mit Petersilie garnieren.
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