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Nudel Hähnchenbrustfilet im Sesammantel auf Zucchinigemüse

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Sa Okt 20, 2007 11:03 am    Titel: Hähnchenbrustfilet im Sesammantel auf Zucchinigemüse Antworten mit Zitat


Hähnchenbrustfilet im Sesammantel auf Zucchinigemüse

1 Hähnchenbrustfilet
1 Schale Heidelbeeren
1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Becher BUITONI Gnocchi
1 Schale Pfifferlinge
2 Pfirsiche
1 Becher Sesam
1 KleinePackung DR.OETKER
Vanillepuddingpulver
1 Zucchini

Hähnchenbrustfilet im Sesammantel auf Zucchinigemüse Das Hähnchenbrustfilet würzen, mehlieren, durch Eimasse ziehen, in Sesam panieren, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die Frühlingszwiebelscheiben und die tournierten Zucchinis in Olivenöl anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen, mit Tomatenmark verfeinern und mit einer Butterflocke aufmontieren. Für die Soße Weißwein und Sahne reduzieren, eine Ecke Brühwürfel unterrühren und mit grob geschnittenem Basilikum verfeinern. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Senfsprossen dekorieren.
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