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Nudel Kaninchenroulade in Rotkohl

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Mo Okt 22, 2007 6:13 am    Titel: Kaninchenroulade in Rotkohl Antworten mit Zitat


Kaninchenroulade in Rotkohl

2 Bananen
150 g Gorgonzola
2 Kaninchenkeule
1 Becher Löffelbisquit
1 Fläschchen Irish Coffee
1 Rotkohl
1 Becher BUITONI Spaghettini

Kaninchenroulade in Rotkohl Nudeln in Salzwasser kochen. Rotkohlblätter in heissem Wasser blanchieren. Jeweils ein Stück gepfeffertes Kaninchenfleisch und ein Stückchen Gorgonzola auf ein Blatt geben und zu einem Päckchen formen. Rotkohlpäckchen in heissem Fett anbraten und im Ofen bei geschlossenem Deckel garziehen lassen. Brühwürfel in Wasser auflösen, Sahne dazugeben und zu einer Sauce reduzieren lassen, am Ende den restlichen Gorgonzola darin auflösen. Gehackten Knoblauch und Petersilie in etwas Butter bräunen und die Nudeln darin schwenken. Nudeln auf einen Teller geben, Rotkohlpäckchen darauflegen und mit Sauce übergiessen.
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