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Gemüse Leber-Maracuja-Geschnetzeltes

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Di Okt 23, 2007 6:35 am    Titel: Leber-Maracuja-Geschnetzeltes Antworten mit Zitat


Leber-Maracuja-Geschnetzeltes

1 Dos. Bohnen weiß dicke
2 Fleischtomaten
150 g Kalbsleber
1 Becher Penne
4 Maracujas
1 Schale Spinat
1 Schale Ricotta
1 Zwiebel

Kalbsleber schnetzeln, in Mehl wenden und in heissem Öl anbraten, die gehackten Zwiebelstreifen dazugeben und mit Maracujamark, Honig, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern weiter braten. Die Nudeln al dente kochen und den Spinat in Wasser blanchieren. Die Nudeln auf einen Teller geben, das Lebergeschnetzelte darüber und mit Spinathäufchen kreisförmig darum setzen.
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