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Früchte Putenroulade italienische Art

 
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Selver Somuncu
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BeitragVerfasst am: Mi Okt 24, 2007 6:15 am    Titel: Putenroulade italienische Art Antworten mit Zitat


Putenroulade italienische Art

2 Äpfel
1 Bd. Blattspinat
1 Aubergine
1 Becher RIOGRANDE Erdbeeren
Gefroren
150 g Putenbrustfilet
1 Becher Nougat
1 Becher Schafskäse
1 Rolle Vollkornkekse

Putenroulade italienische Art Den Spinat putzen und blanchieren, in das Putenfilet einrollen, würzen, in Ölivenöl scharf anbraten, mit Weisswein ablöschen und im Backofen garziehen. Die Aubergine längs in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Knoblauch in Olivenöl von beiden Seiten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Sauce einen Topf mit Sahne aufstellen, den gewürfelten Schafskäse hinzufügen, abschmecken und reduzieren lassen. Alles auf einem flachen Teller anrichen.
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