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Fleisch Sesam-Lamm auf Grillgemüse

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Fr Okt 26, 2007 6:23 am    Titel: Sesam-Lamm auf Grillgemüse Antworten mit Zitat


Sesam-Lamm auf Grillgemüse

1 Schale Cocktailtomaten
2 Bananen
1 Dos. Croissantteig
1 Stück Feta-Käse
1 Bd. Frühlingszwiebeln
150 g Lammrücken
1 Paprika grün
1 Becher Nougat
1 Becher Sesam

Paprika in grosse Stücke schneiden und Frühlingszwiebeln halbieren, auf einer Grillpfanne in Olivenöl anbraten, salzen, später die halbierten Tomaten dazugeben und mitbraten. Das Lamm in Medaillons schneiden und in Sesam wenden, beidseitig in Olivenöl anbraten, später eine Butterflocke darin zergehen lassen. Ein Dressing für das Gemüse herstellen, aus zerdrücktem Schafskäse, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Die Lamm-Medaillons auf einen Teller in die Mitte legen, die Paprika und Frühlingszwiebeln dazugeben und mit dem Dressing übergiessen.
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