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Salat Zander in der Paprika

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Fr Okt 26, 2007 6:33 am    Titel: Zander in der Paprika Antworten mit Zitat


Zander in der Paprika

1 Friseesalat
1 Karambole
1 Becher Kefir
1 Papaya
1 Mango
1 Paprika rot
1 Bd. Spargel grün
1 Becher Spagetthi schwarz
150 g Zanderfilet

Zander in der Paprika Das Zanderfilet aufrollen und in eine ausgehöhlte Paprika stecken.
Knoblauch in Olivenöl anbraten und über den Fisch schütten. Für die Sauce die Karambole würfeln, in Zucker karamelisieren, mit Paprikapulver, Curry und Petersilie abschmecken und mit Weisswein und Gemüsebrühe ablöschen. Den Friseesalat waschen, klein zupfen und unter die Sauce rühren. Die Spaghetti in Gemüsebrühe al dente kochen, abschütten und mit der gefüllten Paprika und der Karambolensauce auf einem Teller anrichten.
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