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Fisch Forellenröllchen an Kräuter-Reis

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Sa Nov 03, 2007 4:10 pm    Titel: Forellenröllchen an Kräuter-Reis Antworten mit Zitat


Forellenröllchen an Kräuter-Reis

1 Tüte Chips
1 Becher NESTLE Blätterteig
1 Forelle
2 Feigen
1 Pak-Choi
1 Nektarine
1 Stück Roquefort
3 Tomaten
1 Schale Zuckerschoten

Die Forelle filetieren, würzen, mit jeweils einem im Salzwasserbad blanchierten Pak-Choi- Blatt und dem Blätterteig umwickeln, mit Eigelb bestreichen, in Olivenöl und einem Schuß Sojasoße anbraten und im Ofen goldbacken. Als Beilage Reis in Salzwasser einkochen und quellen lassen und zum Schluß mit gehackten Kräutern und einer Butterflocke verfeinern.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Zitronenscheiben und einem Strauß Petersilie garnieren.
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