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Nudel Fusilli im Paprikakörbchen und Seeteufelschmetterlinge

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Sa Nov 03, 2007 4:50 pm    Titel: Fusilli im Paprikakörbchen und Seeteufelschmetterlinge Antworten mit Zitat


Fusilli im Paprikakörbchen und Seeteufelschmetterlinge

250 g Champignons
500 ml Buttermilch
1 Fenchel
250 g Fruchtcocktail
1 Paprika Rot
1 Stück Seeteufel
1 Becher BARILLA Spiralnudeln

Die Nudeln kochen. Vom Seeteufel die Haut entfernen, an der Mittelgräte entlang anschneiden und dann in einer Pfanne anbraten. Die Champignons und den Fenchel in Scheiben schneiden. Beides in Olivenöl anbraten, würzen, mit Weißwein ablöschen und mit etwas Buttermilch auffüllen.Mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Den Fisch mitWeißwein ablöschen und Butter und kleingeschnittene Petersilie einrühren. Die Nudeln abtropfen und unter die Pilze und den Fenchel mischen. Von der Paprika den Deckel abschneiden und auf einen Teller stellen. Den Rest der Paprika würfeln und zu den Pilzen geben. Die Nudeln in die Paprika füllen, den Seeteufel danebenlegen und mit eigenen Sud begießen.
Mit Petersilie garnieren.
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