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Fisch Gebackene Fischfilets mit italienischen Kartoffelscheiben

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Nov 05, 2007 7:15 am    Titel: Gebackene Fischfilets mit italienischen Kartoffelscheiben Antworten mit Zitat


Gebackene Fischfilets mit italienischen Kartoffelscheiben

2 Äpfel grün
3 Kartoffeln
200 g Kabeljaufilet
4 Möhren
1 Tafel NESTLE Schokolade weiss
1 Weißkohl

Das Kabeljaufilet in ca. 6 Stücke teilen. Aus Ei und Senf eine "Marinade" machen, die Stücke darin wenden. Die marinierten Stücke mit einer Mischung aus Mehl, scharfem Paprikapulver und Oregano bestäuben und in einer Pfanne mit heißem Öl fritieren.
Die Kartoffeln schälen, in hauchdünne Scheibchen schneiden, auf einem mit Olivenöl eingefetteten Blech verteilen und mit Basilikum- und Knoblauchpulver besträuen. Im Ofen backen bis sie goldbraun sind. Die Kartoffeln auf einem Teller anrichten, und die Filets dazulegen.
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