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Fleisch Gegrillte Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
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BeitragVerfasst am: Di Nov 06, 2007 7:17 am    Titel: Gegrillte Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse Antworten mit Zitat


Gegrillte Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse

150 g Hähnchenbrust
1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Schale Erdbeeren
1 Fenchel
1 Nashi Birne
1 Becher Nudeln schwarz
1 Becher Mascarpone
1 Orange
1 Tomate
1 Zucchini

Die Hähnchenbrust mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren, in einer Grillpfanne in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen lassen. Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgießen, in Butter nachschwenken und auf einem flachen Teller in der Mitte als Nest anrichten. Die Frühlingszwiebeln, Zucchini und die andereTomatenhälfte in Würfel schneiden, würzen, in Olivenöl anbraten, mit gehackter Petersilie verfeinern und auf dem Nudelnest anrichten und das Fleisch dazugeben.
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