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Gemüse Dicke Bohnen in Olivenoel (Zeytinyagli bakla)

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: So Jun 10, 2007 3:54 pm    Titel: Dicke Bohnen in Olivenoel (Zeytinyagli bakla) Antworten mit Zitat


Dicke Bohnen in Olivenoel (Zeytinyagli bakla)

Zutaten:
1 Kilo Frische dicke Bohnen
1/2 Glas Olivenoel
2 Zwiebeln
1 Teelöffel Zucker; evtl. mehr Salz
75 Milliliter Wasser
1 Esslöffel Mehl
1/4 Bund Dill

Zubereitungsanweisungen:
Dicke Bohnen putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln feinhacken und in erhitztem Oel glasig duensten. Gemuese und Zucker zugeben, umruehren und zugedeckt bei starker Hitze 10 Minuten duensten. Mehl mit Wasser glattruehren und dem Gemuese beigeben. Die Hitze etwas verringern und weiterkochen. 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit Salz zufuegen, Herd abstellen und halb zugedeckt abkuehlen lassen. Mit Dill bestreut kalt servieren. Als Beigabe kann man auch Joghurt servieren.
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