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Fleisch Kalbsfiletscheiben auf geschmolzenen Tomaten

 
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Selver Somuncu
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BeitragVerfasst am: Di Nov 13, 2007 9:12 am    Titel: Kalbsfiletscheiben auf geschmolzenen Tomaten Antworten mit Zitat


Kalbsfiletscheiben auf geschmolzenen Tomaten

1 Baby Ananas
1 Fenchel
150 g Kalbsfilet
3 Möhren
2 Tomaten
1 Becher Schokonüsse
1 Becher BUITONI Spaghetti

Die Nudeln kochen. Aus der Tomatenschale eine Rose drehen. Die Möhren in Scheiben schneiden und mit etwas Butter in einem Topf garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch in 3 bis 4 Stücke teilen, würzen und in einer Pfanne anbraten.Mit Weißwein ablöschen. Sahne und die geachtelte Tomate dazugeben. Die Nudeln abgießen und zu den Möhren geben. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, in die Pfanne noch etwas Sahne geben und zu einer Sauce reduzieren lassen. Die Nudeln mit der Sauce und dem Fleisch auf einem Teller anrichten und mit der Tomatenrose verzieren.
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