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Fisch Lachs auf Blumenkohlragout

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Sa Nov 17, 2007 10:58 am    Titel: Lachs auf Blumenkohlragout Antworten mit Zitat


Lachs auf Blumenkohlragout

1 Broccoli
1 Blumenkohl
1 Becher DR.OETKER Blattgelatine
200 g Hüttenkäse
150 g Lachs
1 Dos. Johannisbeeren rot
1 Zwiebel

Dieandere Hälfte des Lachs mit Zitrone beträufeln, mehlieren und in einer Pfanne braten.
Den Blumenkohl zerkleinern, blanchieren und ein paar Broccoliröschen hinzufügen. Wenn das Gemüse gar ist, dieses nocheinmal kurz in Butter mit der in Scheiben geschnittenen Zwiebel schwenken und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dann auf einen Teller geben und den Lachs darüberlegen.
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