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Gemüse Pochierte Seezunge

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Fr Nov 23, 2007 2:32 pm    Titel: Pochierte Seezunge Antworten mit Zitat


Pochierte Seezunge

1 Apfel grün
1 Becher IGLO Gemüsemischung
3 Kartoffeln
1 Seezungenfilet
100 g Schokoladenstreusel
250 g Quark
1 Zwiebel

Die Kartoffeln längs achteln und mit der Schale kochen. Das Gemüse mit etwas Wasser in einer Pfanne anbraten. Den Fisch würzen, in reduziertem Weißwein pochieren, die Zwiebel in Würfel schneiden und mit dazugeben. Die garen Kartoffeln in einer Pfanne mit Curry anbraten. Den Fond von der Seezunge würzen und Sahne dazugeben. Alles auf einem Teller servieren und mit Kräutern garnieren.
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