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Fleisch Spitzkohleintopf mit Schillerlocke und Roquefort

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Do Dez 06, 2007 7:05 am    Titel: Spitzkohleintopf mit Schillerlocke und Roquefort Antworten mit Zitat


Spitzkohleintopf mit Schillerlocke und Roquefort

1 Stück Blauschimmelkäse
1 Paprika gelb
1 Becher Mandelblättchen
250 g Schillerlocke
1 Spitzkohl
1 Becher Rucola
1 Bd. Radieschen

Die Schillerlocke in kleine Stücke schneiden und eine 1/2 entkernte Paprika in dünne Streifen schneiden. 1/2 Spitzkohl kleinschneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten. Die Paprikastreifen, ein Stück Butter, Pfeffer und Salz, geriebene Muskatnuss, den Fisch und kleingeschnittenen Käse dazugeben. Mit ein wenig Soyasauce ablöschen und 150 ml.Sahne hinzugeben. Alles verrühren, köcheln lassen und zum Schluss feingeschnittenes Basilikum mit hineingeben. In einem Suppenteller servieren.
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