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Fisch Straußensteak mit Nudelrösti

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Fr Dez 07, 2007 6:41 am    Titel: Straußensteak mit Nudelrösti Antworten mit Zitat


Straußensteak mit Nudelrösti

1 Becher IGLO Broccoli gefroren
1 Apfel
1 Granatapfel
1 Becher Mie-Nudeln
1 Tüte Mohn
2 Mandarinen
150 g Straußensteak
500 g Rote Bete vorgekocht
1 Zwiebel

Das Straußensteak würfeln, würzen und in Olivenöl anbraten. Für die Soße die Broccoliröschen in Gemüsebrühe blanchieren, würzen und mit kalt angerührter Stärke abbinden.
Die angebratenen Straußenwürfel im Broccolisud nachgaren und auf einem flachen Teller anrichten. Die Mie-Nudeln in Salzwasser kochen und in Olivenöl zu einem Rösti ausbacken. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1997 Perdeberg Cellar Sauvignon blanc Perdeberg Cellar/Paarl aus Südafrika
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