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Fisch Thunfisch auf Safran-Nudeln mit Zitronensoße

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Fr Dez 07, 2007 6:51 am    Titel: Thunfisch auf Safran-Nudeln mit Zitronensoße Antworten mit Zitat


Thunfisch auf Safran-Nudeln mit Zitronensoße

1 Becher Löffelbisquit
1 Schale Kirschtomaten
1 Mangold
1 Becher Mohnfix
1 Mango
1 Tüte Paranusskerne
1 Thunfischsteak
1 Becher Safrannudeln
1 Zwiebel

Das Thunfischsteak würzen, in einem Sud aus Butter, Olivenöl, Weißwein, Zitronenscheiben und Dillzweigen anbraten und mit geschlossenem Deckel im Ofen garziehen. Die Zwiebelwürfel, die geviertelten Kirschtomaten und die fein geschnittenen Mangoldstreifen in Butter und Olivenöl anschwitzen, würzen, einköcheln und mit Knoblauch und Basilikumblättern vollenden. Die Nudeln in Salzwasser und Butterflocken al dente kochen, abgießen und abschrecken. Für die Soße Sahne und Weißwein und Zitronenscheiben reduzieren, würzen, passieren und über die Nudeln nappieren. Alles in einer Glasschale anrichten und mit Dillzweigen garnieren.
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