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Gemüse Asiatische Hähnchenbrust

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Dez 17, 2007 6:31 am    Titel: Asiatische Hähnchenbrust Antworten mit Zitat


Asiatische Hähnchenbrust

1 Schote Chili rot
200 g Hähnchenbrust
1 Frühlingszwiebel
1 Schale Erdbeeren
1 Paprika gelb
1 Schale Mungobohnensprossen
1 Glas Sardellen
150 g Thunfisch
1 Salatgurke klein
1 Becher Wan Tan Teig gefroren

Das Hähnchenfleisch in Olivenöl anbraten und 15 Min. im Ofen bei 220◦C garziehen.
Für die Soße Chilistückchen und Paprikawürfel in Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und etwas Sahne weichkochen und pürieren. Einen Stärketeig aus Eiswasser und Mehl herstellen, die übrigen Frühlingszwiebeln damit überziehen, fritieren und ausbacken. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1996 Bianco di Vignones Sauvignon Blanc / Chardonnay Avignonesi, Cortona aus der Toscana
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