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Gemüse Blumenkohl-Broccoli-Gratin

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Dez 17, 2007 6:39 am    Titel: Blumenkohl-Broccoli-Gratin Antworten mit Zitat


Blumenkohl-Broccoli-Gratin

1 Blumenkohl
1 Broccoli
1 Becher HERTA Gekochter Schinken
1 Stück Edamer
1 Dos. Himbeeren
250 g Nüsse

Blumenkohl- und Broccoliröschen getrennt zwei-drei Minuten blanchieren. Den Schinken würfeln, anbraten und frischgehackte Petersilie dazugeben. Eine Bechamelsauce aus zerlassener Butter, Mehl und Milch herstellen und gut abschmecken. Eine Auflaufform mit Butter fetten, Blumenkohlröschen, Broccoliröschen, gebratenen Schinken in die Form geben, mit Bechamelsauce übergießen, den geriebenen Käse darüberstreuen und in einem auf 250 Grad vorgeheizten Ofen überbacken.
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